|
新御宅屋小说网 >
其他小说 >
奋斗七零，我带全村成了先进集体
|
作者: 徐寒星
时间: 2024/07/23
|
|
上一章
奋斗七零，我带全村成了先进集体 第214节 下一章 ( → )
|
“行，放在我这里你尽管放心。”孟骄说着把小布包 到大衣里面的口袋里，实则是直接放进了空间。“对了，你身上带的钱够吗？” “够了！除了来回车票的钱我还多带了一些以防万一，足够了。” 孟骄又拿出介绍信递给李彩霞，让她放好。 出门在外的，不管是买车票还是住招待所，可都离不开介绍信。 “那你到了要是没什么事就给我发个电报，省的我在家里担心。” “知道了，你不用担心我。放心，我吃不了亏！” 孟骄骑上车子，让李彩霞坐上来，载着她没多大会就到了镇上。 两人在临时车站等了没多久，去县里的车就晃晃悠悠的开过来了。 售票员趴在副驾驶的窗口上，冲着外面喊着，去县里的赶紧上车了。 孟骄赶紧把自行车上的包拎下来给李彩霞。“你走的太急，我也来不及特意给你准备啥东西。这里面是我装的一些吃的，你路上饿的时候凑合吃点。” “谢谢你孟骄，你快回去吧，家里还有孩子呢！”李彩霞坐到位子上，推开一点窗户冲她挥了挥手。 等公共汽车消失在视线里，孟骄才调转自行车骑着回了家。 李彩霞走后的第二天，村里就开始杀年猪。 热闹的程度可想而知，毕竟大家都盼望着分 好过年。 除了不会走路的还有腿脚不便的老人，每家都有人出动，把杀猪现场围了个里三层外三层。 比之前生产队 猪的时候人还要多。 还有不少人是带着家伙式来的，就等分的时候用来装。 杀猪匠是村长从邻村请回来的，家里祖辈都会这个手艺。 年关也是最繁忙的时候，不是这个村请就是那个村请，所以得提前几天预约。 杀完后，会给他两斤当辛苦费。 不过这个杀猪匠喜 吃烀猪头，所以提出不要给一个猪头就行，村长听了自无不可。 两头猪杀完，去掉内脏也有四五百斤。 按人头算，每家每户都能分上好几斤。 人口多的，甚至能分个十来斤。 膘肥厚的地方，是大家都争抢着想要的。 但也不是谁想要哪块就分给哪块的。 村长按照工分制由高到低，谁家拿的工分是村里最高的谁就有优先权，先挑自己喜的部位。 而孟骄因为把生产队的猪喂养的这么肥，自然功不可没，所以也在这些有优先权的人当中。 大家听了，也都没有意见。 以后想要吃，还指望着孟骄能继续把猪给喂的更肥，当然不会有人持反对意见。 不过，孟骄却对大肥不 兴趣。 相反觉得太肥腻了。 于是就跟村长说，还是把这个名额让给其他人吧，她要些比较瘦的部位就成，还想要两个猪蹄。 村长听了便对大家夸赞道，还是孟知青的觉悟高，大家要向她学习先人后己的 神。 孟骄听了还怪不好意思的。 因为她的确不喜吃肥，家里几个孩子受她的饮食方式影响，现在对大肥也没有多少兴趣。 主要是，他们家不缺油水，经常可以吃，所以孩子们也就不会馋肥。 村长不但同意给孟骄两只猪蹄，还问她要不要猪下水。 孟骄不怎么喜动物内脏，因为她曾经在一家卤店打过工。 每天的 常就是清洗那些猪下水，腥臭的味道让她记忆犹新。有时候洗着洗着，还会从猪小肠里面洗出长长的猪绦虫，每次魂都能被吓掉一半。 因此她对猪下水有些敬谢不 ，不过却要了块猪肝和猪血，给几个孩子吃有助于补铁补锌。 最后，孟骄连同李彩霞那份一起领了，要了块猪五花和一块 尖上的瘦，五花可以做梅菜扣，瘦就腌制一下给孩子们炸酥吃。 因为孟骄家只有她自己赚工分，之前孟恺孟轩赚的加一起也没多少，不过因为她喂猪都是算 工分，又加上李彩霞的份，所以分到手也有三斤多的。 不过她空间里猪多的是，只不过那些用猪饲料饲养出来的猪，不如这种猪味道好。 最后看着排骨不错，虽然上面的少一些，但还是掏钱买了一扇。 虽然有的村民因为比较靠后没有分到大肥，但可以补贴一块猪血或一 骨头，也都是美滋滋的。 有吃，就别挑肥拣瘦了。 跟往年比起来，这次分的不光够包饺子的，还可以炖一回吃，很不错了。 孟轩一手拎着猪，一手提着猪蹄和排骨，兴高采烈的跟在孟骄身后往家走。 这一天，村里大多人家都飘出几丝香。 拿到家了，孩子们眼巴巴的看着 口水，总要先做一点给孩子打打馋虫。 即便做吃也不舍的吃过瘾，割个三两二两的，切小点煮一锅菜凑凑味。 就算这样，孩子们也一个个高兴的又蹦又跳，嘴里嚷嚷着吃了，我家吃了！ 牛舍里的几位同志也分了。 不过好部位的自然轮不到他们，分到的都是一些别人最后挑剩下的。 只有巴掌大一块，看着连一斤都不到，基本看不到肥。剩下的就是两块猪血，两猪尾巴，一个猪肺一个猪肚和一副大肠小肠。 他们是没有资格去现场分的，等收尾后是村长给送到牛舍的。 即便是别人挑剩下来的，但能分他们一些，几位同志也是非常 的。 只不过等村长走后，几个人看着分到的东西又发起愁来。 除了盐，他们这里什么调料也没有，大家的做饭手艺只能勉强煮个菜熬个粥。 这些东西，估计做出来也不会好吃到哪里去。 可也舍不得就这样扔掉，不管咋说这都是，浪费是可 的。 第323章 让人紧张的敲门声 孟骄去喂猪的时候，看到孙同志和另外一位同志，正愁眉苦脸的蹲在牛舍前面的小水沟边上清洗猪下水。 水沟里的水已经结冰，两人是砸开了冰窟窿在清洗的。 这么冷的天，这么凉的水，两人的手冻得通红通红的。 反正现在也没什么人出来，更不会有人来牛舍这边转悠，孟骄也不用避讳，停下来上前问了下，才知道他们打算煮 后放点盐凑合着吃。 孟骄闻言不 皱眉。 猪下水的腥臭即便洗的再干净，没有各种大料的卤制，也是很难清除的，只有一些药材和料酒才能去除那股味道，把香味给发出来。 而且他们还是用这么凉的水洗，更加洗不干净。 估计几位同志没有这方面的经验。 于是，孟骄便提出她那里作料齐全，待会拿走帮他们把东西煮后再送来。 孙同志和另外一位同志虽然不好意思麻烦她，但这些东西在他们手里估计也是给做坏。 所以便谢过孟骄，还说做好了分给他们一点尝尝味道就行，剩下的就让孟骄留下。 孟骄自然不会占几位老同志的便宜，他们背井离乡过着这种艰难的子已经 不容易了。 等孟骄喂完猪回去的时候，手里便多了个袋子。 回到家，孟轩还问她小姑姑手里拎的什么，怎么闻着臭臭的。 孟骄说待会就知道了，赶紧让孟轩帮忙烧一锅热水，然后把袋子里的东西倒进盆里。 孟轩看到是猪下水，心道难怪会有股臭臭的味道。 不过他也没有因此退缩，而是主动提出他来洗，让小姑姑休息一下。 孟骄有清洗这些玩意的经验，怕孟轩洗不干净，所以让他帮忙在一旁负责烧水提水就行。 等水烧热，孟骄先用热水把东西清洗了一遍。 然后再放入一些食用盐，把大小肠上的黏   出来用清水冲洗掉两遍。 接着，又用面粉从头到尾洗了一遍。 把肠子翻过来，又把里面仔仔细细的清洗了几遍。 直到洗出来的水是清澈的，闻上去基本没有味道了才罢手。 毕竟是入口的东西，清理不干净心里膈应不说，也下不去嘴。 洗完大小肠之后，孟骄把小肠套进大肠里面，这样卤制出来不但可以中和大肠的肥腻，也可以减少小肠的苦味。 又用同样的方法，把猪肚也单独给清洗干净。 至于猪肺，则是反复的用清水冲洗很多遍，直到洗的猪肺变成粉白 ，才算是洗好。 两条猪尾巴上的 放在锅底烧糊，然后用刀片刮干净，就变成两条白生生的猪尾巴。 孟骄趁机把自家分到的两个猪蹄也给收拾出来，到时候跟黄豆放在一起炖猪脚吃。 吃完饭也没啥事，孟骄便把猪下水放进锅里准备卤出来。 从调料盒子里找出十多种大料，用纱布包好放进锅里。 然后加入葱姜干辣椒，酱油生 老，以及自己炒制的糖。 等开锅后，出一些锅底的柴火小火慢炖。 剩下一个猪肚，孟骄没有跟其他东西一起卤制。 这个她准备用之前孙同志让赵致恒送来的火腿，跟猪肚一起煲个火腿猪肚汤。ｂjｚjNｆ.CＯｍ |
|
上一章
奋斗七零，我带全村成了先进集体 下一章 ( → )
|
到大衣里面的口袋里，实则是直接放进了空间。“对了，你身上带的钱够吗？” “够了！除了来回车票的钱我还多带了一些以防万一，足够了。” 孟骄又拿出介绍信递给李彩霞，让她放好。 出门在外的，不管是买车票还是住招待所，可都离不开介绍信。 “那你到了要是没什么事就给我发个电报，省的我在家里担心。” “知道了，你不用担心我。放心，我吃不了亏！” 孟骄骑上车子，让李彩霞坐上来，载着她没多大会就到了镇上。 两人在临时车站等了没多久，去县里的车就晃晃悠悠的开过来了。 售票员趴在副驾驶的窗口上，冲着外面喊着，去县里的赶紧上车了。 孟骄赶紧把自行车上的包拎下来
好过年。 除了不会走路的还有腿脚不便的老人，每家都有人出动，把杀猪现场围了个里三层外三层。 比之前生产队
猪的时候人还要多。 还有不少人是带着家伙式来的，就等分
吃烀猪头，所以提出不要
兴趣。 相反觉得太肥腻了。 于是就跟村长说，还是把这个名额让给其他人吧，她要些比较瘦的部位就成，还想要两个猪蹄。 村长听了便对大家夸赞道，还是孟知青的觉悟高，大家要向她学习先人后己的
神。 孟骄听了还怪不好意思的。 因为她的确不喜
常就是清洗那些猪下水，腥臭的味道让她记忆犹新。有时候洗着洗着，还会从猪小肠里面洗出长长的猪
，不过却要了块猪肝和猪血，给几个孩子吃有助于补铁补锌。 最后，孟骄连同李彩霞那份一起领了，要了块猪五花和一块
尖上的瘦
工分，又加上李彩霞的份，所以分到手也有三斤多的
骨头，也都是美滋滋的。 有
口水，总要先做一点给孩子打打馋虫。 即便做
的。 只不过等村长走后，几个人看着分到的东西又发起愁来。 除了盐，他们这里什么调料也没有，大家的做饭手艺只能勉强煮个菜熬个粥。 这些东西，估计做出来也不会好吃到哪里去。 可也舍不得就这样扔掉，不管咋说这都是
的。 第323章 让人紧张的敲门声 孟骄去喂猪的时候，看到孙同志和另外一位同志，正愁眉苦脸的蹲在牛舍前面的小水沟边上清洗猪下水。 水沟里的水已经结冰，两人是砸开了冰窟窿在清洗的。 这么冷的天，这么凉的水，两人的手冻得通红通红的。 反正现在也没什么人出来，更不会有人来牛舍这边转悠，孟骄也不用避讳，停下来上前问了下，才知道他们打算煮
后放点盐凑合着吃。 孟骄闻言不
皱眉。 猪下水的腥臭即便洗的再干净，没有各种大料的卤制，也是很难清除的，只有一些药材和料酒才能去除那股味道，把香味给
不容易了。 等孟骄喂完猪回去的时候，手里便多了个袋子。 回到家，孟轩还问她小姑姑手里拎的什么，怎么闻着臭臭的。 孟骄说待会就知道了，赶紧让孟轩帮忙烧一锅热水，然后把袋子里的东西倒进盆里。 孟轩看到是猪下水，心道难怪会有股臭臭的味道。 不过他也没有因此退缩，而是主动提出他来洗，让小姑姑休息一下。 孟骄有清洗这些玩意的经验，怕孟轩洗不干净，所以让他帮忙在一旁负责烧水提水就行。 等水烧热，孟骄先用热水把东西清洗了一遍。 然后再放入一些食用盐，把大小肠上的黏
出来用清水冲洗掉两遍。 接着，又用面粉从头到尾
，才算是洗好。 两条猪尾巴上的
放在锅底烧糊，然后用刀片刮干净，就变成两条白生生的猪尾巴。 孟骄趁机把自家分到的两个猪蹄也给收拾出来，到时候跟黄豆放在一起炖猪脚吃。 吃完饭也没啥事，孟骄便把猪下水放进锅里准备卤出来。 从调料盒子里找出十多种大料，用纱布包好放进锅里。 然后加入葱姜干辣椒，酱油生
老